Aperol Spritz Ice Cream: Ein Hauch von Bella Italia als Sommerdessert

Wenn der Sommer sich von seiner besten Seite zeigt und das Freiluftleben lockt, gibt es kaum etwas Verlockenderes als den erfrischenden Geschmack eines Aperol Spritz. Doch wie wäre es, wenn man das typisch italienische Sommergefühl nicht nur als Getränk, sondern auch als köstliche Eiscreme genießen könnte? Die Aperol Spritz Ice Cream lässt Bella Italia direkt daheim einziehen – perfekt für entspannte Sonnentage.

• 2 große Orangen
• 500 g Mascarpone
• 500 g Frischkäse
• 150 ml frisch gepresster Orangensaft
• 100 ml Aperol
• 10 EL Honig
• 2 TL Orangenschalenabrieb
• Orangenschalenabrieb und frische Minze zum Garnieren

2. Schritt: Jetzt den Saft aus dem herausgelösten Fruchtfleisch pressen und die benötigte Menge abmessen. Bei Bedarf die Menge mit Bio-Orangensaft mit Fruchtfleisch auffüllen.

4. Schritt: Die Creme in die vorbereiteten Orangenschalen füllen und diese für mindestens 6 Stunden oder über Nacht ins Gefrierfach stellen, bis die Eiscreme fest geworden ist.

Diese einfache und himmlisch leckere Dessertvariation erfordert keine Eismaschine und ist somit perfekt für Sommerfeste oder als erfrischender Nachtisch nach einem Grillabend. Die Kombination aus cremigem Mascarpone, Frischkäse, der Frische des Orangensafts und dem einzigartigen Geschmack von Aperol kreiert ein Geschmackserlebnis, das mit Sicherheit begeistern wird.

Viel Spaß beim nachmachen!