Rezept

Herbstgenuss pur: Pumpkin Spice Donuts

Was wäre der Herbst ohne Pumpkin Spice? Ob im Kaffee, in Kerzen oder im Süßgebäck – dieser würzige Mix gehört einfach zur kühlen Jahreszeit dazu. Und was könnte herbstlicher sein als frisch gebackene, warme Pumpkin Spice Donuts? Sie sind nicht nur unglaublich lecker, sondern verbreiten auch den verführerischen Duft von Zimt, Muskat und Ingwer in der Küche. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden oder als süßer Snack zum Kaffee.

Herbst ohne Pumpkin Spice? Unmöglich!

Diese Pumpkin Spice Donuts sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch blitzschnell gemacht. In nur 30 Minuten zaubert ihr dir den perfekten herbstlichen Snack – einfach, schnell und unwiderstehlich!

Für die Pumpkin Spice Donuts braucht ihr:

Für den Teig:

300 g Mehl
1 ½ TL Backpulver
375 g Kürbispüree
175 g Zucker
3 Eier
120 ml Pflanzenöl
1 TL Zimt
1 TL Salz
¼ TL Muskat
¼ TL Ingwer

Für das Topping:

100 g geschmolzene Butter
3 EL Zimt
30 g Zucker

So werden sie zubereitet:

1. Schritt: Ofen vorheizen und Donut-Form vorbereiten
Den Ofen auf 185 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Die Donut-Backform leicht einfetten, damit die Donuts nach dem Backen problemlos herausgenommen werden können.

2. Schritt: Den Teig zubereiten
In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Gewürze (Zimt, Muskat, Ingwer und Salz) und das Backpulver vermischen. Dann das Pflanzenöl, die Eier und das Kürbispüree hinzufügen. Mit einem Handmixer oder Schneebesen alles zu einem gleichmäßigen Teig zusammenrühren.

Backpulver wird in eine Schüssel gegeben

Eier werden aufgeschlagen und in eine Schüssel gegeben

Kürbispüree wird in eine Schüssel gegeben

Teig wird mit einem Schneebesen in einer Schüssel verrührt

3. Schritt: Donuts formen und backen
Die Donut-Formen zu etwa zwei Dritteln mit dem Teig füllen. Das geht am besten mit einem Spritzbeutel oder einem Löffel. Anschließend die Form in den Ofen schieben und die Donuts für etwa 15 bis 18 Minuten backen. Sie sind fertig, wenn sie leicht goldbraun sind und auf Druck sanft zurückfedern.

4. Schritt: Topping vorbereiten
Während die Donuts backen, kann das Topping vorbereitet werden. Die Butter in einer kleinen Schüssel schmelzen. In einer anderen Schüssel den Zucker mit dem Zimt vermischen.

5. Schritt: Donuts verzieren
Nachdem die Donuts leicht abgekühlt sind, werden sie vorsichtig in die geschmolzene Butter getaucht und anschließend im Zimtzucker gewälzt. So entsteht die perfekte süße Kruste.

Zucker-Gewürz-Mischung wird auf Donuts gestreuselt

6. Schritt: Servieren und genießen
Jetzt sind die Pumpkin Spice Donuts fertig! Am besten schmecken sie noch leicht warm zusammen mit einem heißen Getränk – vielleicht einem Pumpkin Spice Latte?

Pumpkin Spice Donuts: Das Herbst-Highlight!

Pumpkin Spice Donuts sind der Inbegriff von Gemütlichkeit für alle, die den Geschmack von Gewürzen und Kürbis lieben, denn was wäre der Herbst ohne den unverwechselbaren Geschmack von Pumpkin Spice? Definitiv nicht halb so gemütlich und lecker!

Viel Spaß beim Backen!

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